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做蛋糕算什么专业类别

发表时间：2025-03-17 02:03:51 来源：网友投稿

做蛋糕属于烘焙专业类别。烘焙专业主要研究食品科学、食品工艺等方面的知识，涉及面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作。做蛋糕需要掌握面粉、糖、鸡蛋等食材的特性，以及烘焙技巧，如搅拌、发酵、烘烤等。通过学习烘焙专业，可以培养制作各种蛋糕的技能，满足人们对美食的需求。

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