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西餐糕点属于什么专业类别

发表时间：2025-03-17 02:08:03 来源：网友投稿

西餐糕点属于烹饪与食品加工专业类别。这个专业主要学习西式糕点制作、面包烘焙、甜点装饰等方面的知识。它涵盖了从原材料的选择到成品制作的整个流程，旨在培养学生具备西餐糕点制作的专业技能。这个专业不仅要求学生掌握糕点制作的基本技巧，还要了解不同糕点的风味和特色，以及如何根据不同场合和需求进行创新。

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