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做蛋糕的专业是什么

发表时间：2025-03-17 03:14:08 来源：网友投稿

做蛋糕的专业通常称为“糕点制作”或“烘焙艺术”。在我国与之相关的专业包括食品科学与工程、烹饪与营养教育、应用心理学等。其中食品科学与工程专业下的食品工艺方向会涉及糕点制作的技术和理论；烹饪与营养教育专业则更侧重于糕点的制作技巧和营养知识。这些专业培养的学生不仅能够掌握蛋糕制作的技巧，还能了解食品科学的基本原理，为成为一名专业的糕点师打下坚实的基础。

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