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中式烹调属于什么专业领域

发表时间：2025-03-17 04:07:43 来源：网友投稿

中式烹调属于烹饪与餐饮管理专业领域。这个专业主要研究中国传统的烹饪技艺，包括菜肴制作、面点制作、茶艺等。学习中式烹调，不仅要掌握各种烹饪技法，如煎、炒、炸、炖等，还要了解食材的挑选、搭配以及营养搭配等知识。通过系统学习，学生能够掌握中式菜肴的烹饪技巧，为餐饮行业培养专业人才。

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