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西餐专业属于什么学科门类

发表时间：2025-03-17 04:29:54 来源：网友投稿

西餐专业属于烹饪与食品类学科门类。这个专业主要研究西餐的制作技术、食材选择、烹饪方法和营养搭配等。学生需要学习西餐的历史、文化、礼仪以及各种烹饪工具和设备的使用。它不仅涉及烹饪技艺，还包括餐饮管理、市场营销等方面。通过这个专业，学生可以掌握西餐制作的全面知识和技能，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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