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烘焙专业要读什么书籍

发表时间：2025-03-17 05:29:10 来源：网友投稿

《烘焙专业入门》 《烘焙艺术与技巧》 《面包制作完全指南》 《糕点制作工艺》 《烘焙原料与配方》 《现代烘焙技术》 《法式烘焙》 《日式烘焙》 《甜品制作技巧》 《烘焙店经营与管理》

这些书籍涵盖了烘焙专业的基础知识、技术技巧、原料配方以及经营管理等各个方面，适合烘焙爱好者和专业学习者阅读。通过这些书籍，你可以从理论到实践，全面掌握烘焙的技艺。

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