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酒店厨房工程是什么专业

发表时间：2025-03-17 06:30:42 来源：网友投稿

酒店厨房工程是一个涉及建筑、设备安装、烹饪技术等多个领域的专业。它主要培养具备酒店厨房设计、设备选型、安装调试、运营管理等方面知识和技能的人才。这个专业要求学生掌握厨房布局、设备使用、卫生安全等专业知识，以及了解各种烹饪设备的工作原理和操作方法。毕业生可以在酒店、餐饮企业、厨房设备公司等领域从事相关工作。简而言之酒店厨房工程专业是关于如何设计和运营酒店厨房的专业。

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