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高级烹饪师学什么专业

发表时间：2025-03-17 08:30:49 来源：网友投稿

高级烹饪师通常学习的是烹饪或餐饮管理专业。这个专业会教授学生各种烹饪技巧，包括食材选择、刀工、火候掌握等。学生还会学习餐饮服务、菜单设计、成本控制等管理知识。通过系统学习，学生能够掌握从食材采购到成品上桌的全过程，为成为一名高级烹饪师打下坚实基础。

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