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炒货专业术语叫什么

发表时间：2025-03-17 08:44:56 来源：网友投稿

炒货专业术语通常称为“炒制工艺”或“炒货技艺”。它指的是将原料（如花生、瓜子等）通过加热、翻炒等工序，使其达到特定的口感、香味和色泽的过程。炒制工艺包括炒制温度、时间、火力大小等关键因素的控制，以达到最佳口感。简单来说炒货专业术语就是指制作炒货的技术和方法。

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