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日本食材料理是什么专业

发表时间：2025-03-17 10:25:54 来源：网友投稿

日本食材料理专业是研究食物的物理性质、化学成分及其变化规律的一门学科。该专业旨在培养具备食品科学、物理学和化学等多学科知识，能够进行食品加工、品质评价、食品保存等方面的专业人才。学生需要学习食品化学、食品物理学、食品分析、食品加工工艺等课程。毕业后可在食品企业、科研机构、检验检疫部门等从事相关工作。简而言之日本食材料理专业是研究食品物理性质和化学变化的学科。

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