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烹饪工艺与教育专业学什么

发表时间：2025-03-17 10:58:11 来源：网友投稿

烹饪工艺与教育专业主要学习烹饪技术、营养学、食品科学等方面的知识。学生将学习如何制作各种菜肴，了解食材的营养价值，以及如何设计合理的膳食结构。专业还涉及烹饪教学法和教育心理学，培养学生成为既能烹饪又具备教育能力的复合型人才。课程内容包括烹饪原料学、烹饪工艺学、营养与卫生学、食品雕刻、面点制作等。通过系统学习，学生将掌握烹饪技能，同时具备一定的教育理论知识，为将来从事烹饪行业或教育工作打下坚实基础。

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