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烘焙师算什么专业大类

发表时间：2025-03-17 13:04:55 来源：网友投稿

烘焙师属于烹饪与食品制作专业大类。这个专业大类包括各种与食品制作、烹饪技艺相关的专业，如中餐烹饪、西餐烹饪、西点制作等。烘焙师专注于面包、蛋糕、饼干等糕点的制作，需要掌握面粉、糖、蛋等原料的配比和烘焙技巧。他们不仅要熟悉各种糕点的制作方法，还要了解食品卫生和食品安全知识，以确保产品既美味又安全。

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