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焙烤是什么专业的技能

发表时间：2025-03-17 13:32:47 来源：网友投稿

焙烤是一种将面粉、水、酵母和其他配料混合后，经过发酵、整形、烘烤等工序制作面包、蛋糕、饼干等食品的专业技能。它要求掌握面团发酵、烘烤时间和温度控制等关键技艺。焙烤专业还需要了解食品原料的特性、烘焙设备的操作以及食品安全等方面的知识。通过系统学习和实践，焙烤专业人才能够制作出色香味俱佳的烘焙食品。

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