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中餐专业学什么的课程

发表时间：2025-03-17 13:52:32 来源：网友投稿

中餐专业主要学习烹饪技术、食材知识、餐厅管理等课程。课程包括烹饪原料学、烹饪工艺学、中式烹饪技术、中式面点制作、食品营养与卫生等。还会学习餐厅布局、服务流程、餐饮管理等知识，培养具备全面素质的餐饮管理人才。学生通过实践操作，掌握各种烹饪技巧，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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