做糕点有什么专业术语
发表时间：2025-03-17 14:48:04
来源：网友投稿
糕点制作中的一些专业术语包括：
发酵：指面团通过酵母或细菌的作用，产生气体使面团膨胀的过程。
饼底：糕点底部的一层，通常由面粉、油脂和水混合制成。
油皮：制作酥皮糕点时，将面粉与油脂混合制成的面团。
油酥：比油皮更酥脆的油脂和面粉混合物，用于制作酥皮糕点。
水油面团：油皮和油酥混合后，加入水和面粉揉制而成的面团。
糖浆：用于糕点中增加甜味和粘合性的液体，如糖水、蜂蜜水等。
搓圆：将面团揉成圆形的动作。
揪剂：将面团分割成小块，用于制作小点心。
裹馅：将馅料包裹在面团中，形成糕点。
擀面：用擀面杖将面团擀成薄片或长条形。
切块：将糕点切割成所需形状或大小。
烘焙：将糕点放入烤箱中，通过高温烤制成熟。
这些术语帮助糕点师更好地理解和制作各种糕点。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
建筑专业学生简历怎么写
2025-04-06
推荐资讯
抚养权小孩不愿意能不能强制执行
2024-07-26 09:41:49
等位分数线怎样计算
2024-07-28 07:32:11
宋明理学两大流派
2024-08-14 20:23:28
防静电地坪铜箔与接地线连接方法
2024-08-24 03:28:54
100天宝宝手围多大
2024-08-24 15:07:10
吉他合板单板是什么意思
2024-10-08 14:13:12
华为手机怎么设置底下三个导航键
2024-10-10 13:12:56
佳木斯大学护理专业学几年
2024-11-04 12:29:07
打跌的意思是什么
2024-11-08 06:30:03
施工总承包资质能做脚手架吗
2024-12-08 16:14:08
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号