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餐饮服务和管理是什么专业

发表时间：2025-03-17 14:59:58 来源：网友投稿

餐饮服务与管理专业是培养具备餐饮服务、餐饮管理、食品营养卫生等方面的专业知识和技能的高素质技术技能人才。这个专业要求学生掌握餐饮服务的基本技能，包括餐饮接待、菜品制作、餐饮管理等。同时学生还需要了解食品卫生与营养知识，具备良好的沟通能力和团队协作精神。通过学习学生将能够在酒店、餐厅、餐饮企业等单位从事餐饮服务、餐饮管理、食品制作等工作。

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