冷冻与冷藏是什么专业的
发表时间：2025-03-17 16:06:21
来源：网友投稿
冷冻与冷藏技术是一门涉及食品保存、冷链物流、制冷工程等多个领域的综合性专业。它主要研究食品冷冻、冷藏过程中的生物学、化学和物理变化，以及如何通过科学的方法延长食品的保质期。学习这个专业，学生需要掌握制冷原理、设备操作、食品卫生等方面的知识。毕业后他们可以在食品加工、冷链物流、商业制冷等领域找到工作。简而言之冷冻与冷藏专业是研究如何保存食品，防止其变质的一门技术学科。
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