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永康专业的发酵食品是什么

发表时间：2025-03-17 18:14:39 来源：网友投稿

永康专业的发酵食品主要包括永康豆豉、永康糟鸡等。永康豆豉选用优质大豆、麦曲和盐，经过发酵、蒸煮、晒干等工序制成，具有独特的酱香和鲜味。永康糟鸡则是以整鸡为原料，加入糟汁、香料等经过发酵工艺制作而成，肉质鲜嫩、香味浓郁。这些发酵食品不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和保健作用。

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