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烹饪与营养本科专业学什么

发表时间：2025-03-17 23:25:52 来源：网友投稿

烹饪与营养本科专业主要学习食品科学、营养学、烹饪技术等方面的知识。课程包括食品营养学、烹饪工艺学、食品安全与卫生、食品加工技术、烹饪美学等。学生将学习如何合理搭配食材，制作营养均衡的菜肴，同时掌握烹饪技巧，提高烹饪水平。还会学习食品添加剂、食品保存与加工等知识，为从事烹饪行业或营养管理工作打下坚实基础。

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