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摆盘的专业名词叫什么

发表时间：2025-03-18 00:32:22 来源：网友投稿

摆盘的专业名词是“装盘”。装盘是指将菜肴按照一定的审美原则和技巧，摆放在盘子上，使其既美观又富有食欲。这个过程需要考虑色彩搭配、形状布局、食材层次等多个方面，以达到艺术与实用相结合的效果。在餐饮行业中，装盘技巧的高低直接影响到菜品的质量和顾客的用餐体验。

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