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专业炸土豆条用什么油

发表时间：2025-03-18 06:12:37 来源：网友投稿

炸土豆条时推荐使用菜籽油或者葵花籽油。这两种油耐高温，不易产生有害物质。菜籽油和葵花籽油含有的不饱和脂肪酸较高，炸出来的土豆条更加健康。同时这两种油的价格也比较亲民，适合家庭使用。在炸制过程中，油温不宜过高，控制在180℃左右最佳，这样炸出的土豆条金黄酥脆，口感更佳。

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