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装麻辣香锅的专业锅是什么

发表时间：2025-03-18 09:37:57 来源：网友投稿

装麻辣香锅的专业锅通常是指一种叫做“香锅”的炒锅，这种锅通常由不粘材料制成，锅底较深，便于翻炒。它的特点是耐高温且不易粘锅，适合快速烹饪和保持食材的麻辣口感。香锅的直径一般在30-40厘米之间，锅身较厚，能承受高温而不会变形。使用时可以先在锅中加入适量的油，再加入各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品等，然后根据个人口味加入适量的麻辣调料，快速翻炒至食材熟透即可。

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