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西点与烘烤是做什么的专业

发表时间：2025-03-18 10:57:12 来源：网友投稿

西点与烘烤专业主要培养具备糕点制作、面包烘焙等技能的专业人才。这个专业要求学生掌握面点、糕点、面包、蛋糕等烘焙食品的制作技术，了解食品原料的性能和加工工艺，熟悉食品安全和卫生标准。学生需要学习烘焙原料知识、糕点制作工艺、面包烘焙技术、食品卫生与安全等课程。毕业后毕业生可在酒店、餐厅、糕点店、食品加工企业等单位从事糕点制作、面包烘焙、食品研发等工作。

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