啤酒的十大专业术语是什么
发表时间：2025-03-18 12:44:02
来源：网友投稿
啤酒花：用于增加啤酒苦味和香气的植物，常见品种有啤酒花。
麦芽：啤酒的主要原料，经过发芽、烘干后制成。
啤酒酵母：将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳的生物。
发酵：啤酒酵母在无氧条件下将糖分转化为酒精和二氧化碳的过程。
混合：将不同类型的啤酒混合，以创造出独特的风味。
碳化：增加啤酒气泡的过程，通常通过添加二氧化碳或碳酸水完成。
啤酒花苦度单位（IBU）：衡量啤酒苦味的指标。
酒精度数（ABV）：啤酒中酒精含量的百分比。
麦汁浓度（OG）：发酵前麦汁的密度，影响啤酒的酒精度数。
清洁发酵：确保啤酒发酵过程中不产生杂菌，保证啤酒品质。
这些术语涵盖了啤酒生产的关键环节和品质评价标准，从原料到成品，每一个环节都至关重要。
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