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食品分类五大类是什么专业

发表时间：2025-03-18 12:48:10 来源：网友投稿

食品分类五大类涉及的专业主要是食品科学与工程专业。该专业主要研究食品的成分、性质、加工工艺以及食品安全等方面的知识。食品分类五大类包括：谷物类、蔬菜类、水果类、肉蛋奶类和油脂类。食品科学与工程专业学生需要学习食品化学、食品微生物学、食品工艺学等课程，以掌握食品分类的基本原理和方法。学生还将学习食品营养学、食品质量与安全等知识，为从事食品研发、生产、检测等工作打下坚实基础。

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