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酿酒专业属于什么科别专业

发表时间:2025-03-18 13:37:20 来源:网友投稿

酿酒专业属于食品科学与工程类。该专业主要学习酿酒的基本原理、酿造工艺、酒类品评等知识,旨在培养具备酿酒技术、品质控制和市场营销能力的专业人才。酿酒专业涉及化学、生物学、食品工程等多个学科,旨在为学生提供全面的知识体系,使其能够在酿酒行业从事生产、研发、质量控制和管理工作。

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