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专业厨师是什么专业的

发表时间：2025-03-18 13:43:31 来源：网友投稿

专业厨师通常属于烹饪与餐饮管理专业。这个专业不仅包括学习各种烹饪技艺，如炒、炸、炖、烤等，还包括食品营养学、餐饮服务与管理等课程。要求学生掌握食材的选购、处理、烹饪技巧，以及餐饮服务的规范和礼仪。专业厨师需要具备扎实的烹饪基本功，良好的创新能力和团队协作精神。

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