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烹饪大专专业学什么专业

发表时间：2025-03-18 13:49:14 来源：网友投稿

烹饪大专专业主要学习烹饪理论、烹饪技术、营养卫生、食品加工等方面的知识。课程包括烹饪原料学、烹饪工艺学、中式烹饪技术、西式烹饪技术、面点制作、餐饮管理等。学生将掌握烹饪原料的选购、加工和保存方法，学习各种烹饪技法和技巧，如煎、炒、炖、煮等。还会学习餐饮企业运营管理、食品卫生法规等相关知识，为将来从事烹饪行业打下坚实基础。

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