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食科专业是什么专业

发表时间：2025-03-18 14:46:54 来源：网友投稿

食科专业全称食品科学与工程专业，是研究食品的科学原理、加工技术、保藏方法以及食品营养、安全等方面的专业。这个专业旨在培养具备食品研发、生产、质量控制和食品安全管理等能力的高级技术人才。学生需要学习食品化学、微生物学、食品工程、食品营养学等课程，掌握食品从原料到成品的整个生产过程。简而言之食科专业就是培养能够从事食品研发、生产、质量检测和食品安全管理等方面工作的专业人才。

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