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酿酒专业到底学什么专业

发表时间：2025-03-18 15:49:26 来源：网友投稿

酿酒专业主要学习酒类生产技术、酒文化、酿酒设备与管理等知识。课程包括酿酒工艺学、微生物学、发酵工程、酒类品评、酒类分析等。学生将掌握不同酒种的生产流程、工艺特点以及质量标准，了解国内外酒类市场的动态和发展趋势。还会学习市场营销、企业管理等知识，为将来从事酒类生产、销售、管理等工作打下坚实基础。总之酿酒专业旨在培养具备酿酒技术和酒文化素养的复合型人才。

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