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烧鸡什么专业

发表时间：2025-03-18 16:30:40 来源：网友投稿

烧鸡属于烹饪专业中的一个细分领域，主要涉及中式烹饪技术。学习烧鸡专业的学生需要掌握中式烹饪的基本理论、刀工、火候控制、调味技巧等。包括了解不同种类的烧鸡制作方法，如五香烧鸡、蜜汁烧鸡等；学习如何腌制、烹饪和摆盘；还需要掌握食品安全和卫生知识。这个专业通常在 culinary arts 或 hospitality management 等相关学院开设，适合对烹饪艺术有浓厚兴趣，尤其钟爱中式烧鸡制作的人士。

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