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糖化学专业是什么专业类别

发表时间：2025-03-18 18:18:05 来源：网友投稿

糖化学专业属于化学类学科，主要研究糖的结构、性质、合成和应用。该专业培养具有糖化学基本理论、知识和技能，能在科研、教育、医药、食品等领域从事糖化学及相关研究的高级专门人才。糖化学专业学生需要学习有机化学、生物化学、高分子化学等课程，掌握糖类物质的分离、鉴定、合成和改性等技术。

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