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本科里烘焙专业是什么专业

发表时间：2025-03-18 21:00:45 来源：网友投稿

本科里的烘焙专业是一门专注于烘焙食品制作和研发的学科。这个专业主要学习面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺、原料选择、烘焙技术以及食品卫生等方面的知识。学生需要掌握从原料处理到成品出炉的整个流程，并通过实践操作提高烘焙技能。专业课程还会涉及食品营养学、市场营销等，培养学生在烘焙行业中的综合能力。简而言之烘焙专业是培养能够从事烘焙食品制作、研发和管理的专业人才。

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