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烘焙专业是什么大类的专业

发表时间：2025-03-18 21:46:20 来源：网友投稿

烘焙专业属于食品科学与工程大类。这个专业主要学习烘焙食品的制作技术、原料选择、配方设计等知识，培养具有烘焙食品研发、生产、管理能力的专业人才。简单来说就是学习如何制作美味的面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的专业。

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