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学做蛋糕专业属于什么专业

发表时间：2025-03-18 22:06:12 来源：网友投稿

学做蛋糕的专业通常属于“烹饪与餐饮管理”或“食品科学与工程”下的“烘焙与糕点制作”专业。这个专业不仅教授基本的烘焙理论和实践技能，还会涵盖食品营养学、食品安全、餐厅管理等知识。学生将学习如何制作各种类型的蛋糕，包括戚风蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等，并掌握装饰技巧。专业还会涉及蛋糕的营销和管理，帮助学生了解整个蛋糕行业的运作。简而言之学做蛋糕的专业是培养烘焙技术和蛋糕制作人才的领域。

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