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厨师的高职专业叫什么专业

发表时间：2025-03-18 22:19:51 来源：网友投稿

厨师的高职专业通常称为“烹饪工艺与营养”专业。这个专业主要培养具备烹饪技术、营养学知识和餐饮管理能力的高素质技术技能人才。学生在这个专业中会学习烹饪原料、烹饪工艺、营养学、食品安全、餐饮管理等课程，通过实践操作和理论学习，掌握烹饪技艺和营养搭配，为将来从事厨师、餐厅管理等工作打下坚实基础。

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