酿酒是什么专业
发表时间：2025-03-18 23:06:11
来源：网友投稿
酿酒专业通常被称为食品科学与工程专业中的酿酒工程方向。这个专业主要研究酒类产品的生产技术、工艺流程、质量控制以及酒类品质的提升。学生需要学习酿酒原料学、微生物学、发酵工程、酒类分析、食品营养学等课程。要求学生具备一定的化学、生物学和食品工程基础知识，毕业后能够在酿酒企业、食品科研机构或相关政府部门从事酒类产品的研发、生产管理和质量检测等工作。简而言之酿酒专业是培养能够从事酒类生产与技术研究的专业人才。
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