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做酸奶什么专业

发表时间：2025-03-18 23:15:05 来源：网友投稿

制作酸奶需要学习的是食品科学与工程专业，尤其是乳品加工方向。这个专业涵盖了乳制品的生产、加工、质量控制以及食品安全等方面的知识。学习者需要了解牛奶的成分、发酵原理、酸奶的制作工艺、设备操作和维护等。还要掌握微生物学、食品化学等基础课程，以确保酸奶的品质和营养价值。通过这个专业的学习，可以掌握制作酸奶所需的全面知识和技能。

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