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什么专业研究霉菌

发表时间：2025-03-18 23:53:50 来源：网友投稿

霉菌是一种广泛存在于自然界中的真菌，它们在食品、医药、环境等领域都有着重要的作用。研究霉菌的专业被称为微生物学，特别是真菌学分支。微生物学家通过研究霉菌的生物学特性、生态学、分子生物学等方面，来揭示霉菌的生长规律、代谢途径以及对人类和环境的影响。食品科学家也会关注霉菌对食品的污染和食品安全问题，以保障人们的健康。总之霉菌研究是微生物学和食品科学等领域的交叉学科。

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