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酿造专业学什么

发表时间:2025-03-19 00:24:24 来源:网友投稿

酿造专业主要学习酒类酿造的基本理论和技术。课程内容包括发酵工程、微生物学、酒类分析、酿造设备与工艺等。学生将学习如何选用合适的原料、发酵工艺、酒品风味控制等,以酿造出高质量的酒类产品。还将了解酒类市场、法规及质量控制等方面的知识。通过实践操作,学生能够掌握酒类酿造的全过程,为今后从事酒类生产、研发和管理等工作打下坚实基础。

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