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专业鱼生什么鱼

发表时间：2025-03-19 00:28:07 来源：网友投稿

专业鱼生主要选用的是活鱼现宰现做的，常见的选择有草鱼、黑鱼、鲈鱼等。草鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而广受欢迎，适合用来制作鱼生。黑鱼则以其肉质紧实、口感滑嫩著称，也是鱼生制作中的佳选。鲈鱼则以其味道鲜美、无腥味而受到喜爱。制作鱼生时通常会将鱼去鳞、去内脏、去头尾，用刀切成薄片，搭配酱油、花生油、姜丝等调料食用。鱼生的口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的美食。

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