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中餐专业是什么

发表时间：2025-03-19 00:29:04 来源：网友投稿

中餐专业主要学习中式烹饪技艺，包括食材选择、刀工、火候控制、调味技巧等。该专业旨在培养学生具备深厚的烹饪理论基础和丰富的实践操作能力，使其能够熟练制作各种中式菜肴。学习内容包括烹饪原料学、中式烹饪工艺、面点制作、餐饮管理等。毕业生可在酒店、餐厅、餐饮企业等从事中式烹饪、餐饮管理等工作。

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