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烹饪简称什么专业

发表时间:2025-03-19 04:42:46 来源:网友投稿

烹饪专业通常简称为烹饪或烹饪艺术。它是一门专注于烹饪技术和食品制作的学科,旨在培养学生掌握烹饪理论、实践技能和餐饮管理知识。烹饪专业不仅包括中餐烹饪,还涵盖西餐、日餐、韩餐等多种菜系。通过学习学生可以掌握食材选择、刀工、火候控制、调味技巧等核心技能,培养创新能力,为将来在餐饮行业从事厨师、餐厅管理者等工作打下坚实基础。

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