什么专业学烘焙
发表时间：2025-03-19 05:16:03
来源：网友投稿
烘焙是一门将面粉、糖、油脂、鸡蛋等食材经过发酵、烘烤等工艺制作成各种面包、糕点、饼干等食品的技艺。学习烘焙的专业通常包括食品科学与工程、烹饪与营养、应用化学等相关专业。以下专业适合学习烘焙：
食品科学与工程专业：这个专业涵盖了食品的制作、加工、保存、安全等方面，学习烘焙可以掌握食品的基本理论和实践技能。
烘焙与糕点专业：该专业专门培养烘焙人才，系统学习面包、蛋糕、饼干等糕点的制作工艺和技巧。
烹饪与营养专业：这个专业不仅学习烘焙技术，还涉及营养学知识，培养具有全面素质的烘焙人才。
应用化学专业：烘焙过程中涉及许多化学反应，学习应用化学可以帮助理解烘焙过程中的原理。
总之选择适合自己兴趣和职业规划的专业，深入学习烘焙技艺，才能成为一名优秀的烘焙师。
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