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面包专业学什么

发表时间：2025-03-19 05:59:59 来源：网友投稿

面包专业主要学习面包制作的基本理论、工艺流程和实际操作技能。课程包括面粉的特性和处理、面包发酵原理、面团调制技术、面包造型和装饰等。学生将学习如何制作各种类型的面包，如白面包、全麦面包、法式长棍、甜面包等。还会学习面包烘焙设备的操作、卫生与安全知识，以及面包的保存和销售策略。通过实践和理论学习，学生能够掌握面包制作的全面技能，为将来从事面包制作或相关行业打下坚实基础。

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