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发酵叫什么专业

发表时间:2025-03-19 07:05:17 来源:网友投稿

发酵工程专业

发酵工程是一门应用生物学、化学、工程学等知识,研究微生物发酵过程及其应用的专业。这个专业主要培养能够从事发酵过程设计、发酵工艺开发、微生物产品生产等工作的人才。学生将学习微生物学、生物化学、化工原理等课程,掌握发酵菌种选育、发酵过程控制、产品质量检测等技能。发酵工程广泛应用于食品、医药、生物燃料、生物化工等领域。

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