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冷冻专业是什么

发表时间：2025-03-19 08:45:46 来源：网友投稿

冷冻专业是一门研究食品冷冻、冷藏技术及其相关领域的学科。它主要涉及食品冷冻过程中的物理、化学和生物学变化，以及如何通过冷冻技术延长食品的保质期。学习冷冻专业，学生将学习食品冷冻的原理、设备、工艺流程以及食品安全等方面的知识。冷冻专业还与物流、食品加工、制冷技术等相关领域紧密相连，培养具备冷冻食品研发、生产、管理和质量控制能力的人才。

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