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烘焙叫什么专业

发表时间：2025-03-19 08:52:03 来源：网友投稿

烘焙专业通常被称为“烘焙与西点制作”专业。这个专业主要培养具备烘焙技术、食品营养、食品安全等方面的知识，能够制作各类面包、蛋糕、饼干等西点的高级技术技能人才。学习内容包括烘焙原料、制作工艺、装饰技巧等，旨在使学生掌握烘焙的基本理论和实践技能，毕业后能够在酒店、糕点店、食品加工企业等单位从事烘焙制作和管理工作。

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