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造酒属于什么专业

发表时间：2025-03-19 09:26:00 来源：网友投稿

造酒属于食品科学与工程专业。这个专业主要研究食品的加工、制造和保藏技术，包括发酵技术。在造酒领域学生需要学习微生物学、生物化学、食品工程等知识，了解各种酒类的酿造工艺和质量管理。简单来说食品科学与工程专业培养的是能够从事食品生产、研发和质量管理等方面工作的专业人才。

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