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中餐专业学习什么

发表时间：2025-03-19 11:00:59 来源：网友投稿

中餐专业学习内容包括烹饪技术、面点制作、餐饮管理、营养学、食品卫生等。学生将学习刀工、火候、调味等烹饪基本技能，掌握各种菜肴、点心、面食的制作方法。还会学习餐饮企业的经营与管理、食品安全与卫生、营养配餐等知识。通过实习和实训，学生能够将所学知识应用于实际工作中，为成为一名合格的中餐厨师打下坚实基础。

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